Всем привет!Сегодня будем готовить очень ароматный,полезный и хорошо усваиваемый суп из овощей.Иногда полезно устраивать желудку разгрузочные дни и вот этот супчик как раз придется к месту. Можно варить его чисто из овощей или на нежирном,например из куриной грудки бульоне. Ставим бульон или воду на огонь и чистим картошку.Режем ее кубиками и кладем в кастрюлю. Таким же образом нарезаем кабачок.Болгарский перец нарезаем так же кубиками,но помельче. Отправляем его так же в кастрюлю,затем обжариваем на сковороде на растительном масле лук,нарезанный перьями и тертую морковь...

Как приготовить овощной суп, конечно, знают все. Но попробуйте еще мой рецепт. Очень легкий, ароматный супчик - одно из моих любимых первых блюд. Я использую заранее приготовленный овощной бульон. Но можно, конечно, приготовить и на курином бульоне или просто на воде. Нарезаю все овощи соломкой. Лук мелким кубиком, кабачок - на небольшие кусочки. В овощной бульон добавляю капусту, лук и сельдерей. Варю 5 минут. затем добавляю кабачок, замороженные овощи и перец. Варю еще 8-10 минут. В конце добавляю свежую зелень...