Без супа сложно представить себе рацион любой семьи в нашей стране. Однако во многих семьях суп едят не потому, что он вкусный, а из соображений его полезности. И это неудивительно, ведь приготовить первое так, чтобы получилось по-настоящему вкусно, умеет не каждая хозяйка. Оказывается, есть немало ингредиентов супа, которые можно добавлять в него только в конце готовки. В противном случае его вкус будет испорчен. Именно об этом я и расскажу вам сегодня. Какие продукты следует отправлять в суп только...

Качество молока – это бесспорно, конечный результат работы всей молочной фермы. Хотим мы того или нет, но физико-химические свойства и органолептика молока определяют ценовую политику и завоевывают рынок сбыта. Тема данной заметки – органолептика молока, а, в частности, причины неприятного запаха в коровьем молоке. К органолептическим свойствам молокам относят следующие параметры: — внешний вид — консистенция — цвет — вкус — запах Согласно требованиям ГОСТ, заготовляемое молоко должно быть однородной...