Суп куриный с засыпкой

Суп куриный с засыпкой – традиционное русское блюдо, которое имеет богатую историю и широкую популярность. Это довольно простое и в то же время вкусное блюдо, которое приготавливается на основе куриного бульона и дополняется различными ингредиентами.

Исторически, суп с засыпкой был распространен во многих регионах России. Он был популярен как среди крестьян, так и среди знати. В разные времена и в разных местах могут использоваться разные ингредиенты для засыпки, но основой всегда являются мука и яйца.

Описание блюда "Суп куриный с засыпкой" может включать следующие основные компоненты:

1. Куриной бульон: для его приготовления используются куриные кости или целая курица, которая варится до получения богатого и ароматного бульона.

2. Куриное мясо: отваренное куриное мясо добавляется в суп, чтобы придать ему больше вкуса и питательности. Мясо можно нарезать на небольшие кусочки или ломтики.

3. Овощи: в супе можно использовать различные овощи, такие как морковь, лук, картофель, петрушка, сельдерей и т.д. Они придают супу свежий вкус и вариативность.

4. Засыпка: важная часть этого блюда, которая придает супу особый шарм. Засыпка готовится из муки, смешанной с яйцами и натертой сырой картошкой. Засыпка образует маленькие клецки, которые варятся в супе до готовности.

5. Приправы: для придания вкуса и аромата супу используются различные специи и травы, такие как лавровый лист, чеснок, петрушка и др.

Суп куриный с засыпкой подается горячим, часто с добавлением сметаны или зелени. Он является популярным выбором для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Это сытное и утоляющее блюдо, которое понравится многим любителям традиционной русской кухни.
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
3315 читали · 2 года назад
Раскрою секреты бабушкиного куриного супа - вкусного, ароматного, сытного
Согласитесь, что наши бабушки умудрялись варить вкусный ароматный куриный суп даже из синюшных советских куриц. Помните? Только такие куры лежали на прилавках советских магазинов, при чем с лапами и головами. Но не в этом суть. А суть в том, что суп у бабушки всегда получался невероятно вкусный, а в процессе варки по дому распространялся аромат, который так возбуждал аппетит. Когда я только-только вышла замуж, я попросила свою бабушку научить меня варить такой же вкусный и ароматный куриный суп...