Здравствуйте, дорогие читатели! Ах, как же вкусен этот суп! А сколько пользы, не передать))). Моя бабушка и мама его варили всегда, такой суп-выручалочка: вкусно, просто, полезно и нравится всем. Да простят меня украинцы, наверно их галушки готовятся иначе, но у нас в семье этот суп всегда назывался "Суп с галушками". Итак, в 2-х литровую кастрюльку я наливаю простой воды из под крана на две трети, добавляю морковь и ставлю на огонь. В отдельной посуде смешиваю 2 яйца, 100г воды и стакан муки. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны...

Куриный красный суп с добавлением галушек, приготовленных отдельно — один из традиционных румынских рецептов. Происхождение блюда — венгерское, в кухне этой страны много блюд готовят с добавлением паприки и помидоров. Также такой суп раньше готовили из целого молодого цыплёнка, сейчас я просто кладу более полукилограмма куриных крылышек, голяшек и бедрышек с косточками — для наваристого бульона. Куриное мясо вымойте и разрежьте на кусочки, оставьте пока в стороне. Очистите и промойте овощи. Лук нарежьте небольшими кубиками...