ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Суп-консоме из помидоров

Суп-консоме из помидоров – изысканное блюдо, которое имеет свои корни в французской кухне. Консоме – тонкий, прозрачный суп, который готовится из бульона, полученного путем варки мяса или овощей. Однако, в данном случае, вместо мясного бульона используется особый способ приготовления, который позволяет получить насыщенный и ароматный бульон из помидоров.

Для приготовления суп-консоме из помидоров, помидоры сначала обрабатываются - их кожуру снимают и удаляют семена. Затем помидоры нарезаются и варятся вместе с овощами, такими как морковь, лук и сельдерей. В процессе варки, соки от помидоров выделяются и смешиваются с овощным бульоном, создавая насыщенный вкус и аромат.

Готовый суп-консоме из помидоров обычно подается горячим, с добавлением свежих трав или зелени для усиления аромата. Это блюдо отлично подходит для теплого времени года, когда помидоры находятся в сезоне и имеют наиболее насыщенный вкус.

Суп-консоме из помидоров является прекрасным выбором для тех, кто предпочитает легкие и освежающие блюда. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, он может служить как отдельным блюдом, так и быть частью большего кулинарного опыта, включающего в себя различные супы и закуски.
Приятного аппетита!
7 лет назад
Рецепт супа консоме по-милански
Представьте, что Вы прогуливаетесь по Милану и вдруг Вам захотелось кушать. Заходите в небольшой миленький ресторанчик, выбираете столик, официант приносит Вам меню и сообщает, что фишкой данного заведения является суп консоме. Не раздумывая заказываете это блюдо и вот оно уже перед Вами: источает соблазняюще-притягивающий аромат, Вы пробуете и с первой ложкой влюбляетесь в это неповторимое и особенное блюдо. Ну что же, помечтали?:) А теперь давайте узнаем как же готовится суп консоме по-милански,...