Суп харчо - шедевр грузинской кухни, по моему мнению один из лучших супов в принципе. Этот рецепт я считаю одним из самых удачных, результат не оставит равнодушным никого, блюдо получается ресторанного качества) #меню Ингредиенты: Говяжьи ребра, Рис , Помидоры , крупные луковицы (1 почищенную добавляю при варке бульона), чеснока, кинзы (большой), Соус ткемали, Томатная паста , Аджика мегрельская (при отсутствии другая) , Масло сливочное и растительное, Соль, Красный молотый перец , Уцхо - сунели...

Суп харчо – самое известное первое блюдо кавказской кухни. В его рецепт часто вносят изменения, но здесь будем готовить харчо по классическому рецепту, так, как его с давних времен готовят в Грузии. Ингредиенты на 3-х л кастрюлю: Говядину промываем и закладываем в варить в кастрюлю. После закипания убавляем огонь до минимума, добавляем целую луковицу, связанный пучок кинзы, душистый перец-горошек и лавровый лист. Солим и варим в течение 2,5 часов, снимая появляющуюся пену. После достанем мясо, а бульон процедим...

Все мы знаем, что классический суп харчо - довольно сложное блюдо. На приготовление такого супа уйдет пару часов, не меньше. Но моя бабушка готовила харчо по более простому рецепту. Получается очень вкусно! Подписывайтесь на мой канал, будем готовить быстро и просто! Этот сытный суп я помню с детства! Всегда когда бабушка готовила харчо, его аромат разлетался по дому и я с нетерпением ждала обеда. Уже позже я научилась его готовить сама и делюсь с вами рецептом. Что нам понадобится? На 3 порции: Как приготовить? Для начала ставим варить бульон...