► Какой обед без горячего: Суп с клецками, варю 3 раза в неделю и не надоедает, клецки я делаю картофельные, манные и из творога.
Суп картофельный с мучными клецками и салом
Суп картофельный с мучными клецками и салом – классическое русское блюдо, которое имеет долгую историю и является одним из самых популярных и традиционных супов в России.
Описание блюда:
Суп картофельный с мучными клецками и салом – сытный и питательный суп, который обладает богатым вкусом и ароматом. Он готовится на основе картофеля, который нарезается кубиками и варится в бульоне до мягкости. Картофельный бульон придает супу насыщенный вкус и создает основу для добавления других ингредиентов.
В суп также добавляются мучные клецки, которые придают ему особую текстуру и вкус. Клецки готовятся из муки, яиц и соли. Их формируют в виде небольших шариков и варят в бульоне вместе с картофелем до готовности.
Одним из основных ингредиентов супа является сало. Сало нарезается на тонкие ломтики и обжаривается до золотистого цвета. Обжаренное сало придает супу насыщенный вкус и аромат.
Дополнительно в суп можно добавить различные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей, которые придают ему дополнительный вкус и аромат. Также можно добавить зелень, такую как петрушка или укроп, для улучшения вкусовых качеств блюда.
Суп картофельный с мучными клецками и салом часто подается горячим с кусочками хлеба или гренками. Он идеально подходит для холодных зимних дней, когда хочется согреться и насладиться традиционной русской кухней.
