Постное меню из региональных итальянских блюд готовят в ресторане Buono (Кутузовский пр-т, 2/1). Из региона Венето - инсалата росса - микс печеной свеклы, томатов, клубники и ягод годжи (1050 руб), лигурийское карпаччо из томатов и авокадо с семенами льна и чиа (1950 руб), сицилийская капоната из баклажанов, томатов, каперсов и оливок (890 руб), апулийская брокколи страчинати с фундуком (1290 руб) и лингвини из региона Трентино-Альто-Адидже с белыми грибами и розмарином (1750 руб). В мясном ресторане Cihan (Новый Арбат, 21) тоже пост...

Это блюдо получается ароматным и лёгким в приготовлении. Его не сложно готовить, оно отлично подходит для праздника или семейного обеда. Когда Вы будете его пробовать, то возможно, у Вас появится ощущение, что Вы перенеслись на некоторое время в Италию с её солнечным климатом, неповторимыми пейзажами, вкусной едой и невероятным воздухом. Если Вы любите итальянскую кухню и эту страну, то обязательно порадуйте себя и свою семью таким блюдом - карпаччо из помидоров и кальмаров. Существует множество рецептов для приготовления карпаччо...