Корейская кухня славится своими разнообразными и вкусными блюдами, которые удивляют своей уникальностью и пользой для здоровья. Одно из таких блюд – суп из водорослей, обладающий не только богатым вкусом, но и интересной историей создания. В этой статье мы расскажем о том, как появился этот суп и почему он так популярен среди корейцев. А также поделимся с вами рецептом) Корейский суп из водорослей 미역국 (миёккук) – это традиционное блюдо корейской кухни, которое стало популярным во всем мире благодаря своей питательности и необычному вкусу...

Точное название такого супа - ми-ёк-ккук. Первые упоминания об употреблении корейцами этого супа относятся к эпохе династии Корё (918 - 1392). Считается, что молодые мамочки после рождения ребёнка ели такой суп для восстановления сил и иммунитета. Но самое интересное, что традиция зародилась после того, как люди обнаружили благодаря наблюдениям, что китихи (самки кита) едят водоросли сразу после родов. А раз суп из водорослей - частый обед для мам, то это и еда для малыша, что получает все необходимые вещества из молока матери...