Делюсь рецептом приготовления супа из утки с лапшой. Использовала , так называемый суповой набор: крылышки, шея, но и хребет туда же поехал! Первую воду после закипания слила, во вторую воду после закипания закладываю луковицу, корень петрушки и сельдерея...

Суп из утки с лапшой и картошкой, этот суп готовиться из оставшихся частей утки по пекински. Рецепт утки по пекински в конце статьи. У нас остался остов утки, крылья, ножки. Бульон получается наваристым, а специи которые применяли при приготовлении утки по пекински придают бульону приятный вкус. Это тот случай, когда остатки сладки и так начнем. Ингредиенты: · Утка, каркас, кости, крылья от утки по пекински которую мы готовили · Вода -2,5 литра · Коренья по половине – морковь, петрушка, сельдерей...