Совсем недавно я опубликовала статейку: " ТЕРПУГ— что это за рыбка и как ее съесть? ФОТОРЕЦЕПТ." Почитайте, как я отделила головы и хвостики у этой рыбы и пообещала, что как только решу сварить из всего этого уху, то покажу вам... Вот выполняю свое обещание. Вот две головы и два хвостика... Будем из этого варить уху. Берем кастрюльку на 1 л. Заливаем головы и хвостики холодной водой. Ставим на огонь. Для двух порций берем одну небольшую картофелину, лист лаврушки, несколько горошин черного перца и луковицу...

Готовим вкуснейший суп из горбуши, картофеля, моркови, репчатого лука, помидора и пшена. Для сытности морковку, томат и лук обжариваем в масле. Порции 5 Время приготовления 45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления я использовала голову и хвостовую часть горбуши весом 1,2 кг. Когда очищала целую тушку, сразу на суп отрезала голову и хвост. Жабры обязательно вырезаем ножницами и тщательно промываем. Бульон от хорошо промытых частей получается почти прозрачным. Подготовленные...