Многие при засолке сала обрезают с него шкурку (я так, кстати, не делаю и в статье объясняю почему). Что обычно с ней делают потом? Большинство выбрасывает или в лучшем случае, скармливает собаке. А между...

Здравствуйте леди и джентльмены,хочу поведать о вам сытном и недорогом блюде,а именно студне из свинных шкурок.Да конечно для кого-то они ассоциируется с отходами ну или лучшем случае едой для собак.Но самом деле это из этого ингредиента можно приготовить весьма съедобное блюдо. ВОТ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 1.Покупаем свинные шкурки допустим 1,8 кг (да большая порция получается).Когда мы покупаем свинные шкурки на рынке или в магазине на них обычно есть остатки сала его надо срезать (кстати можно потом использовать для бутерброда или жарки на сале) ...