Можно сварить просто гороховый суп, а можно суп из смеси бобовых. Смеси эти продаются готовые, но можно смешать и самим. Я к имеющейся смеси добавила еще чечевицу и неколотого гороха, чтобы придать текстурности. Варим мы не суп-пюре, а просто густой суп. Белковая часть у нас копченая курица, у меня окорочок, можно любую другую часть, или любые другие копчености. Из специй обязательно куркуму. для красивого золотого вкуса, если вкус недостаточно копченый (бывает такое) добавьте копченую паприку. Черный свежемолотый перец тоже будет в тему, но не увлекайтесь...

Сегодня я поделюсь рецептом одним из любимых супов нашей семьи. Расскажу о пользе продуктов, которые присутствуют в составе, поделюсь нюансами приготовления. Бобовые культуры прочно вошли в наше меню, как одна из основ здорового питания. До вчерашнего дня у меня были сомнения по поводу полезности любимого супа, из-за использования при приготовлении копченых свиных ребер. Но почитав умных диетологов, посчитала, что наш любимый супчик хорошо вписывается в концепцию правильного питания. Ведь оно не должно быть догмой, которой нужно неуклонно следовать и, тем самым, ощущать себя ущемлённой...