Густой и богатый белком суп - актуальный рецепт для поста. Если нут уже сварен, то приготовление супа займет у вас не более 30 минут. Ингредиенты на 4 порции: 1,5 л воды или овощного бульона 1 луковица 1 морковь 1 стебель сельдерея 150 г отварного или консервированного нута 3 шайбы замороженного шпината 3 ст.л. оливкового масла 100 г мелких макарон соль, перец по вкусу...

Если вы до сих пор не пробовали нут — вы многое потеряли. Турецкий бараний горох, так еще величают нут — это бледно-золотистые бобы с ореховым привкусом, которые пользуются большой популярностью в теплых странах (преимущественно в регионе Средиземноморья). Мало того, что этот бобовый имеет восхитительный, сладковатый вкус и приятную, масляную структуру, так он еще и очень полезен. Это отличный источник витаминов группы В, магния и железа. Блюда из нута получаются невероятно разнообразными. Но лучше один раз попробовать, чем часами об этом читать...