Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала! Меня зовут Татьяна и здесь я рассказываю о своей жизни, нашем доме, кошках, собаке и другой живности, а также о моих открытиях в деле садоводства и огородничества. В огороде понемногу начинают поспевать разные овощи. Стараюсь по максимуму использовать их для готовки. Например, вырос у нас мангольд. Мангольд - это листовая свекла. То есть, ботва есть, корнеплода нет. Выращивала я такое чудо первый раз в жизни. Ну, как выращивала, посадила семена, прополола один раз, поливала, правда, еще...

Добрый день! Каша из топора, суп из ботвы — богата русская кухня на изызски )). Сегодня расскажу как сделать суп из ботвы. Мангольд — родственник свеклы, только в пищу у него идёт не корневая часть, а листья. Штука полезная, вкусная и растет в наших краях как подорванная. Можно использовать в салатах, супах и даже в качестве начинки для пирогов. В общем, золото, а не трава! Что касается супа, то это, по сути, щи, где роль капусты играет наш сегодняшний герой.  Продуктовый набор: Лук режем мелкими...