Рыжики чаще на столе появляются солеными или маринованными, но и в других блюдах они прекрасны. Летом после сбора рыжики мою, довожу до кипения, остужаю и замораживаю. Затем всю зиму вспоминаем ароматы лета. Это простой рецепт вкуснейшей грибовницы. Время на приготовление не больше 30 минут. Свежие рыжики в суп лучше не добавлять, они отдадут горечь в бульон, поэтому первую воду нужно слить. Замороженные используем сразу. Если рыжиков нет, то вполне можно заменить их на свежие шампиньоны. Ингредиенты...

Собрали корзину рыжиков, но не знаете, что с ними теперь делать? :) Предлагаю вариант решения приятной проблемы - готовьте суп - пюре из рыжиков. Рецепт простой, но очень вкусный и ароматный. Для блюда потребуется: рыжики 500 г лук репчатый 2 шт...