Фасолевые супы настолько сытные, что до второго дело может и не дойти. Ведь они содержат большое количество белка. Да и готовятся такие супы несложно, если знать некоторые нюансы. Существует много видов фасоли. Время приготовления у них тоже разное. Однако чтобы ускорить процесс варки фасоли, обязательно замачивайте её заранее в холодной воде. Удобно замачивать фасоль на ночь, а на следующий день готовить. В воду можно положить щепотку соды, чтобы снизить эффект газообразования от фасоли. Также есть быстрый способ замачивания...

Суп с фасолью и пшеном удивит своим гармоничным сочетанием и оригинальным вкусом. Ингредиенты: 1,5 л воды, 200 грамм куриного филе, 100 грамм фасоли или 1 б консервированной фасоли, 100 грамм пшена, 150 грамм цветной капусты, 100 грамм болгарского перца, 2-3 столовые ложки томатной пасты, 1 головка лука, 1 небольшая морковь, специи — по вкусу. Процесс приготовления: В кастрюлю с водой отправляем набухшую фасоль, которую заранее замачивали в воде на несколько часов, и куриное филе, нарезанное на небольшие произвольные куски...