2 года назад
Проект #365суп. День десятый. Суп с пшеном и потрошками на курином бульоне.
Ингредиенты: 300 гр курицы 200 гр куриных желудков 200 гр куриных сердечек 100 гр пшена 2 шт картофеля 1 головка репчатого лука 1 морковка + 1 головка репчатого лука и 1 морковка для бульона соль, специи Для начала нам нужно сварить куриный бульон. Как всегда берем курицу, одну небольшую луковицу, одну морковку, несколько горошин черного перца, стебли петрушки. В этот раз я в луковку воткнула одну гвоздичку. Что-то захотелось. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку, уменьшаем огонь и варим 35 минут...