Суп из помидоров и огурцов

Суп из помидоров и огурцов – одно из самых популярных и освежающих блюд летнего сезона. Он имеет свои корни в русской кухне и традиционно готовится с использованием свежих овощей.

Исторически, супы из помидоров и огурцов были распространены во многих кулинарных традициях, таких как испанская газпачо и французский вишисуаз. В России это блюдо стало популярным в 19 веке, когда стали доступными консервированные помидоры и огурцы.

Описание блюда "Суп из помидоров и огурцов" включает в себя свежие помидоры и огурцы, которые нарезаются и смешиваются в блендере или пропускаются через мясорубку для создания гладкой текстуры. К этой смеси добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты, такие как лук, чеснок, базилик, укроп, соль, перец и оливковое масло.

Суп из помидоров и огурцов может быть подан как холодным, так и горячим, в зависимости от предпочтений. Холодный вариант этого супа особенно популярен в жаркую летнюю погоду, когда его освежающие свойства идеально подходят для охлаждения организма.

Это блюдо насыщено витаминами и минералами, и оно также является низкокалорийным и подходит для людей, следящих за своим питанием.

Суп из помидоров и огурцов – прекрасное сочетание свежих овощей, ароматных трав и специй, которое придаст вам ощущение лета в каждом глотке. Он идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина, и является отличным способом насладиться сезонными продуктами.
1 минута
14,3K прочтений · 3 года назад
Гаспачо: рецепт летнего холодного томатного супа по классическому рецепту
Гаспачо — летний холодный суп из томатов, огурцов, сладкого перца, чеснока и хлеба. Он появился в Испании, но уже давно завоевал весь мир благодаря удивительному сочетанию простоты приготовления, бюджетных ингредиентов и замечательного, освежающего вкуса. Этапы приготовления: 1. Помидоры нарезаем крупными дольками. 2. Берём два ломтя белого хлеба, срезаем с них корочки, грубо ломаем и отправляем в миску с помидорами. Этот ингредиент является необходимой составляющей супа. Он равномерно распределяет помидорный сок по всему объёму, а также не даёт отслаиваться растительному маслу...