Необходимые продукты • 1,5 л воды • 2 перепелки • 200 г корня сельдерея • 6 перепелиных яиц • по 1 луковице, моркови и сладкому болгарскому перцу • 20 г риса басмати • 2 ст. л рафинированного оливкового масла • соль, молотая куркума по вкусу Способ приготовления Тушки перепелок промыть, сложить в кастрюлю, залить водой, довести ее до кипения. Снять с бульона пену, добавить очищенную морковь, выдержать на небольшом огне до разваривания мяса. Лук мелко нашинковать, спассеровать в сковороде с разогретым оливковым маслом, помешивая, до размягкчения...
Для приготовления нам потребуется : Перепелки - 2 шт. Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Вермишель - 2 ст.л. Для начала варим бульон из перепелов с добавлением лука и моркови. Затем мясо отделяем от костей, морковь режем небольшими кубиками и отправляем все в бульон...