Вот мать целого супового семейства во всей своей простоте. Обратите внимание, что в рецепте используется просто вода, а не куриный бульон. Для основы нужен еще лук-порей и картофель. Но если вы хотите, можно добавить как бульон, так и молоко. Очень по-домашнему может выглядеть ложечка сметаны, добавленная в конце, но это зависит только от вас. Заметка по приготовлению Если вы не будете пюрировать суп, режьте овощи помельче. Примерно на 2,2 л, или6-8 порций 4 стакана мелко нарезанного...

Есть множество вариантов приготовления супов с луком-пореем, и томленые в духовке, и супы-пюре, и крем-супы. Я буду сегодня готовить один из самый простых и быстрых вариантов. Если сравнивать между собой репчатый лук и лук-порей, то, без сомнения, последний обладает более мягким и нежным вкусом. Может быть поэтому его часто используют французы в своей знаменитой на весь мир кухне. Что понадобится: Для приготовления супа возьмем куриный окорочок, картофель, морковь, лук-порей, помидор, соль с добавками (например, вкусная соль или vegeta), перец и растительное масло для обжарки...