ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Суп из латука

Суп из латука – одно из традиционных русских блюд, которое имеет довольно древнюю историю. Латук – съедобное растение, которое принадлежит к семейству сложноцветных. Оно имеет сочные, хрустящие и нежные листья с легким горьковатым вкусом.

Исторически, суп из латука был очень популярен в России в XIX веке, особенно в деревнях и крестьянских семьях. Латук собирали весной, когда он был наиболее сочным и нежным. Это было довольно простое блюдо, доступное для всех слоев населения.

Чтобы приготовить суп из латука, обычно использовались свежие листья этого растения, которые могли быть добавлены к основе супа из мяса или овощей. Латук содержит много витаминов и питательных веществ, поэтому этот суп считался полезным и питательным.

Сегодня суп из латука не так распространен, как раньше, но его все еще можно найти в некоторых русских ресторанах или народных гуляниях, где сохраняются традиции кулинарии. Латук также используется в салатах или как гарнир к другим блюдам.
Топблоггерс
6 лет назад
Рецепты: Крем-суп из латука и гороха
Что понадобится: оливковое масло 2 ст. л. репчатый лук небольшой лимон цедра половинки лимона горошек 1,5 кг свежего в скорлупе, либо 500 гр замороженого латук 1 шт. лёгкий бульон 1¼ литра сахар 1 ст. л. вишнёвый ликёр 1 ст. л. жирные сливки 3-4 ст. л. балилик небольшая горстка Налейте масло в кастрюлю, когда оно нагреется, добавьте очень мелко нарезанный репчатый лук и лимонную цедру, немного помешайте, а затем добавьте горох. Хорошо смешайте ингредиенты с маслом, затем добавьте салат и тушите, пока он не уменьшится в объёме...