Куриный суп – особенное блюдо. Бытует мнение, что он помогает восстанавливаться после болезней. Еще в Древнем Египте его начали использовать для лечения простуд. В Средние века лекари тоже знали о целебных свойствах питательного блюда. Современные врачи подтверждают: куриный суп способствует смягчению верхних дыхательных путей. А в курином белке содержатся аминокислоты, чей состав и свойства похожи на аспирин. Многие народы гордятся собственными рецептами куриного супа. В Германии в это блюдо традиционно кладут сельдерей, лук и петрушку и слегка приправляют чесноком...

Речь разумеется идет о сырых куриных костях (или замороженных). Суп получается очень насыщенный и вкусный. Кости даже продаются в мясных отделах супермаркетов и стоят очень дешево. Ингредиенты: 500 грамм куриные кости 1 горсть мелкая лапша 1 шт. морковь 1 пучок укроп и петрушка 1 шт. лавровый лист 2 горошины черный перец горошком по вкусу соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриные кости и стебли укропа и петрушки залить водой и поварить в течение часа. Натереть мелко одну морковь и добавить в суп. Добавить в суп лавровый листик, перчик горошком и соль...