Вымойте картофель, очистите, нарежьте брусочками и переложите в кастрюлю. Налейте 2,5 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, а потом убавьте накал конфорки. Пока картофель варится (примерно 10 минут), приготовьте зажарку для супа. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке. Очистите и нарежьте мелко лук. Обжарьте в сковороде на растительном масле (его нужно совсем немного — 1 ст. л.) морковь и лук. Обязательно помешивайте в процессе. Не нужно зажаривать овощи сильно: морковь должна стать мягкой, а лук — прозрачным...

✅Ингредиенты:  Скумбрия консервированная — 250 г  Лук-порей — 1 небольшой стебель  Кабачок среднего размера — 1 шт.  Сладкий перец (разноцветный) — 2 шт.  Базилик (фиолетовый) — 2 веточки  Кинза — 0,5 пучка  Петрушка — 0,5 пучка  Вино белое (предпочтительно сухое) — 100 мл  Вода — 1–1,5 л  Масло — для жарки  Соль — по вкусу  Перец — по вкусу  ✅Приготовление:  1. В вок налить немного масла. Затем выложить на сковороду...