Я решилать для разнообразия сварить суп из панцерей и голов креветок, не зря же оставляла их. Как сделала я . Берём панцири креветок и лук опускаем в воду, не забываем посолить, варим бульон минут 40 и процеживаем. Обжариваем куриное филе в специях, в моём случае это чеснок, паприка, хмели-сунели и соль. На хорошо разогретой сковороде обжариваем филе минуты по 3 с двух сторон и отставляем даём остыть под крышкой, оно дойдёт до готовности, благодаря этому оно будет сочное...

Традиционный средиземноморский суп-пюре. Главной его особенностью является использование креветочных голов.