Для детского и диетического меню предлагаю приготовить суп из свежей форели. Рецепт его приготовления донельзя прост и времени не займет много. Готовить и подавать к столу его одно удовольствие. Набор овощей зависит исключительно от вашего вкуса. Для сытости можно добавить рис или маленькую вермишель в виде звездочек. Подавать рыбный суп с овощами или нет, тоже зависит от ваших вкусовых предпочтений. Некоторые дети их не любят, в таком случае пробейте овощи с бульоном в пюре и получите вкусный суп-пюре с цельными кусочками рыбы...

Предлагаю вам приготовить очень простой и вкусный супчик, по мотивам скандинавских рыбных супов со сливками. Ингредиенты:  • Форель – 500 г. • Картофель – 500 г. • Морковь  – 100 г. • Лук – 200 г. • Зелень  (шпинат или петрушка или укроп) – 50 г. • Сливки 10% – 200 мл. • Растительное масло - 50 мл. • Соль и перец по вкусу. • Вода - 2 литра Получается 3,5 литра супа, это 10 порций. Приготовление: 1. Вскипятить 2 л. воды, добавить соль, небольшую луковицу, можно стебли петрушки и укропа, лавровый лист и опустить рыбу в воду...