ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Суп из черной фасоли по-кубински

Суп из черной фасоли по-кубински – классическое блюдо кубинской кухни, которое имеет богатую историю и уникальный вкус. Оно объединяет в себе влияния испанской, африканской и карибской кухонь, что делает его поистине особенным.

Черная фасоль является основным компонентом этого супа. Она богата белками, клетчаткой и другими питательными веществами. Фасоль перед варкой рекомендуется замочить на несколько часов, чтобы она стала мягкой и легко усваиваемой.

Суп готовится на основе бульона, который придает ему насыщенный вкус. Как правило, используются мясной фонд или куриный бульон. Кроме того, в суп добавляются свежие овощи, такие как морковь, лук, перец, чеснок, а также томатная паста или пассата.

Одним из ключевых ингредиентов супа является также специя – комино. Она придает блюду характерный аромат и вкус. Кроме того, в суп можно добавить еще различные специи, такие как орегано, паприку, соль и перец, чтобы придать ему дополнительные нотки вкуса.

Суп из черной фасоли по-кубински обычно подается горячим, с добавлением нарезанной зелени, такой как петрушка или кинза. Его можно подать с кукурузным хлебом или рисом, чтобы создать полноценное блюдо.

Это блюдо считается популярным и вкусным на Кубе, где оно является частью национальной кухни. Оно также приобрело популярность во многих других странах, благодаря своему уникальному сочетанию вкусов и питательных свойств.

Суп из черной фасоли по-кубински – отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное, с сочными вкусами и ароматами.
записки шеф повара
325 читали · 7 лет назад
Рецепт: Кубинский Суп Из Черной Фасоли
Это разрушило меня для всех других супов из черной фасоли-ничего, что у меня было в кубинских ресторанах, не соответствует этому. В то время как список ингредиентов и время приготовления этого классического супа коротки, бобы должны быть пропитаны на ночь, а сам суп занимает несколько часов, чтобы приготовить, поэтому я думаю, что это лучше всего сделать в выходные дни, когда вы будете дома весь день, чтобы перемешать и приправить суп, когда он варится. Он также наполняет дом прекрасным ароматом, что является бонусом...