Суп Пюре из Брокколи.Быстрый суп!
Суп из брокколи с лимоном
Суп из брокколи с лимоном – изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть и витаминность брокколи с кислинкой и ароматом лимона.
История этого блюда как таковой нет, так как оно является результатом современных кулинарных экспериментов. Однако, брокколи – овощ, который известен уже много веков. Он происходит из семейства капустных и был открыт в Италии в XVI веке. К тому времени, брокколи уже был широко распространен в Средиземноморье.
Суп из брокколи с лимоном – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Основные ингредиенты – свежая брокколи, лимонный сок, овощной или куриный бульон, лук и чеснок. Брокколи обладает нежным вкусом и легкой текстурой, а добавление лимонного сока придает супу освежающую нотку кислоты.
Для приготовления супа из брокколи с лимоном, сначала необходимо нарезать брокколи на небольшие цветочки. Затем, в большой кастрюле, на масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить бульон и прогреть до кипения. Затем, добавить брокколи и варить до мягкости овощей. После этого, снять кастрюлю с огня и добавить свежевыжатый лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.
Суп из брокколи с лимоном можно подавать горячим, украсив каждую порцию немного натертым лимонной цедрой и зеленью. Это блюдо отлично подойдет как на обед, так и на ужин, особенно в теплое время года, когда хочется чего-то свежего и освежающего.