Это самый быстрый и простой суп, который я готовлю в моменты нехватки времени. Крупа подходит любая, главное, взять побольше грибов, чтобы их аромат преобладал. Сегодня я использую шампиньоны, иногда добавляю вешенку...

Проба пера! Делюсь французским рецептом простого и вкусного грибного супа- нашла и переработала в моей любимой книжке Джулии Чайлд :) Вам потребуется: 1. Мясной бульон (куриный); 2. Грибы вешанки - 300 гр; 3. Лук репчатый- 1 средняя луковица; 4. Мука пшеничная -1,5 ст.ложки; 5. Сливки 20% - 100 мл; 6. Необязательные, но вкусные добавки: порошок из белых грибов, сушеные белые грибы, специи. Рецепт прост: 1. Мелко шинкуем лук и грибы. 2. Разогреваем мясной бульон, добавляем 1/2 грибов и варим 10 минут...