Суп фасолевый с мясом по-арабски

Суп фасолевый с мясом по-арабски – традиционное блюдо арабской кухни, которое имеет древние корни и богатую историю. Оно известно также под названием "Фуль Мудаммес". Это блюдо готовится из фасоли и мяса, обычно говядины или баранины.

Фасоль, которую используют для приготовления этого супа, обладает плотной текстурой и богатым вкусом. Она предварительно замачивается в воде, чтобы смягчиться, а затем варится до готовности. Мясо обычно добавляется в суп в виде кусочков или на косточке, чтобы придать ему более насыщенный вкус и аромат.

Кроме фасоли и мяса, в супе присутствуют также различные специи и травы, которые придают ему особый вкус и аромат. Основными специями, используемыми в этом блюде, являются кумин, кориандр, паприка и чеснок. Также часто добавляют оливковое масло и лимонный сок, чтобы придать супу свежий и яркий вкус.

Суп фасолевый с мясом по-арабски обычно подается горячим, с добавлением свежих овощей или зелени. Он может быть самостоятельным блюдом или подаваться с хлебом или рисом.

Это блюдо, помимо своего вкуса, также имеет историческое значение в арабской культуре. Оно считается одним из самых популярных и традиционных блюд в странах Ближнего Востока, таких как Египет, Сирия, Ливан и другие.

Таким образом, суп фасолевый с мясом по-арабски представляет собой богатое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе традиции и вкусы арабской кухни. Оно прекрасно подходит для холодных зимних дней или для тех, кто хочет попробовать что-то новое и экзотическое.
Домашняя кулинария "ВО"
1 год назад
Суп фасолевый с мясом
Вкусный, сытный и питательный суп, который наверняка понравится вашим домочадцам. Ингредиенты — рагу свиное – 700-800 гр., — сухая фасоль – 0,5 стакана, — вода – 1,5-2 литра, — картофель – 4 шт., — морковь – 1 шт., — лук репчатый – 2 шт., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — сливочное масло – 50 гр., — петрушка и укроп – небольшой пучок. Приготовление 1. Сварить мясные косточки до готовности. Затем вынуть их из бульона, отделить мясо от костей, нарезать его кусочками и отложить. 2. Опустить в бульон фасоль и варить почти до готовности (около 2-3 часов)...