СОЧЕТАНИЯ: Шардоне • Розе д'Анжу ИНГРЕДИЕНТЫ: дорада, вода, фенхель, петрушка, лук-порей, морковь, апельсин, шафран, чеснок, яйцо, вино белое, масло оливковое, соль, сахар, хлеб ржаной. Граммовка зависит от желаемого результата. ■ Рыбам отрежьте головы, удалите жабры. В кастрюле промойте головы и хвосты, поставьте на огонь и залейте водой. С филе срежьте реберные кости, снимите мякоть с кожи. Выложите на тарелку. ■ Морковь почистите, порежьте и отправьте в бульон вместе с фенхелем, стеблями петрушки, белой частью порея, шафраном и цедрой апельсина...

Пирог ароматнейший! Тает во рту! Печётся очень просто, получится у любого! У меня сегодня варёная сгущёнка, но можно готовить либо без неё, либо заменить на заварной крем. Этот рецепт из журнала "Бурда". Я думаю все его знают и там была небольшая рубрика с тремя рецептами в одном выпуске. Когда я была маленькая, то рецепты из журналов к себе в кулинарную книгу переписывала мама, затем я подросла и тоже стала увлекаться готовкой. Пробуйте, уверена, что сахарный пирог и вам очень понравится! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 2 ст...