Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодня опять бухлер, но немного не так приготовленный, как я делаю обычно. Я обожаю две национальные кухни народов России – якутскую и бурятскую. На первой вырос, а вторая на нее очень похожа. Ну и живу в регионе, где традиции бурятской кухни очень крепки, а позные (буузные) встречаются чуть ли не на каждом шагу. И это великолепно. Потому что такая кухня отвечает главной потребности любого северянина или сибиряка – на главное...

Продолжаю экспериментировать с зерновыми. Решил вновь попробовать кукурузу. Как-то был опыт: полностью кукурузный самогон: кукуруза обычная (измельчённая) и пророщенная. В целом получилось, но осахаривание было явно неполным.😩 Выводы я сделал. И в следующий раз использовал ячменный солод (и не менее 25%). На мой вкус получилось намного лучше😆, % спирта был гораздо выше. Потом пробовал известное виски «Джек Дениэлс» (кстати, в домашнем варианте мне он показался даже ароматнее, чем в покупном). А теперь подобрался к бурбону...