Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Сегодня мы приготовим суп, история появления которого уходит в далекое прошлое Французских моряков. Речь идет про суп "Буйабес" родом из Марселя, приготовление которого не составит особого труда, зато вкус на 100% вызовет эффект «Вау!» у ваших домочадцев. Считаю, что прежде чем приступить к приготовлению блюда, необходимо проникнуться той самой атмосферой, которая царила во времена его зарождения. Над рецептом особо никто не заморачивался, а если сказать точнее, что его и вовсе готовили марсельские моряки из остатков рыбы после улова...

Суп бозбаш, рецепт которого принадлежит кавказской кухне, отлично подойдет для сытного и питательного обеда. Такой наваристый суп из баранины или говядины не может не понравится. Ингредиенты: 1 кг любых частей баранины на кости (или говядины) 20 каштанов (или 3-4 картофелины) 2 помидора или 2-3 ст.л. томатной пасты 1 среднее яблоко 100 мл гранатового сока 1 луковица 70-80 гр нута, нохата (можно заменить горохом) 50 гр чернослива 50 гр кураги 50 гр сливочного масла несколько веточек кинзы, петрушки, базилика 5 горошин черного перца соль по вкусу...