Рецепт нашла в интернете, поэтому не могу гарантировать его закарпатское происхождение. Но суп легкий и вкусный, так что неважно, откуда он. Кастрюля у меня была на 2,5 литра. Основные кабачки молодые - 1кг лук репчатый - 2шт. картофель - 2шт. сметана 20% - 200г сливки 20% - 100мл мука - 1,5ст. л. паприка - 1ст. л. сливочное масло - 15г соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу укроп - 1пучок Сухарики хлеб белый - 150г оливковое масло - 20мл паприка - 0,5ч. л. прованские травы - 0,5ч...

Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! Такой суп получается лёгким, то что нужно для лета и сезона кабачков. Сметану можно добавлять в каждую порцию, а можно добавить в конце приготовления сразу в кастрюлю. Ставлю кипятиться чайник. Фрикадельки: 1) В фарш добавляю соль, перец, сушёный чеснок. Всё перемешиваю. 2) Формирую фрикадельки размером с грецкий орех, при необходимости руки смачиваю водой. Овощи: 1) Срезаю хвостики у кабачков цукини и натираю на крупной тёрке. Если кабачки крупные, то их нужно очистить от кожуры и семян...