СУП ИЗ МЯСА С КАРТОФЕЛЕМ Сварить бульон из говядины или баранины, посолить, процедить,мясо нарезать порционными кусками. Нарезанные кубиками или соломкой морковь, коренья, лук обжарить на масле, опустить в бульон, добавить нарезанный картофель, специи и варить 15-20 минут. При подаче посыпать рубленной зеленью укропа или петрушки. СУП-ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ Для лапши: Сварить бульон из говядины с корнем петрушки и луком, посолить,процедить, мясо вынуть и нарезать порционными кусками...

Суп с пюре из печеного перца и киноа Ингредиенты (на 3–4 порции): Способ приготовления: Нарезать все овощи кубиками одинакового размера. Далее нагреть в кастрюле масло. Добавить овощи (кроме перца) и готовить 5 минут на небольшом огне до прозрачности лука и сельдерея, периодически помешивая. Затем влить в смесь несколько чашек горячей воды или овощного бульона, чтобы она покрывала овощи, и готовить минут 15 до того момента, когда овощи станут мягкими. В блендере смешать до однородности перец и 1–2 чашки горячей воды...