Сегодня речь пойдёт о супе Том ям - национальном блюде Лаоса и Таиланда, который употребляется и в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Том ям присутствует в меню ресторанов по всему миру. Я в странах ЮВА пока еще не была, но суп этот очень полюбила. Впервые, кстати, я попробовала его в Америке в тайском ресторане, он был таким острым, но я простила шеф-повару это, потому что в составе супа были морепродукты, которые я так люблю и грибы. Для меня это была экзотика, шёл 2001 год, и в ресторанах нашей провинциальной столицы Казань такого я тогда не встречала...

Друзья, всем привет! Сегодня в эфире канала снова работает кулинарная рубрика "Подписчики готовят". Постоянные читатели блога продолжают готовить удивительно-вкусные и необычные блюда всем на радость. Сегодня вместе с Викторией из Москвы готовим одно из самых популярных блюд тайской кухни - насыщенный и ароматный суп Том Ям по-домашнему. Виктория подала новую, интересную идею для его приготовления - готовим как в ресторане, но бюджетно! Друзья, подключайтесь и вы к участию в нашей увлекательной...