Наверняка многие помнят из детства суп с тефтелями, самый вкусный, что варила мама, бабушка или кто-то из близких. Такой супчик был очень популярным в детском питании — тефтели мягкие, сытные, а горячий бульон особенно хорошо идет в холодную погоду. Лично у меня любовь к этому супу сохранилась на всю жизнь и я периодически его готовлю. Научилась делать тефтели так, что они совершенно не развариваются, остаются целыми. Хотя, сейчас я чаще называю его — суп с фрикадельками. По сути от тефтелей они отличаются только размером...

Предлагаю вам, вот такой простой и очень вкусный суп на обед с мясными фрикадельками. Готовится быстро, съедается ещё быстрей! Время приготовления: 1 час Количество: 8 порций Ингредиенты: Вода - 3,5 литра Фарш любой - 450-500 грамм Рис - 1/2 стакана или 100 грамм Картофель - 4-5 клубней Морковь - 1 штука Лук - 1 штука Перец болгарский - 1 штука(можно использовать замороженный) Томатная паста - 1 столовая ложка Петрушка - пучок Соль, перец молотый - по вкусу Приправа для фарша - 1 чайная ложка Растительное масло - для жарки 1...