#летнееменю Простой летний суп. Вкусно и горячим и холодным. Ингредиенты: мясной бульон или просто вода, куриное яйцо , сметана , крупных картофилин, морковь или замороженная тёртая, свекольной ботвы, луковицы Способ приготовления: Картофель почистить, помыть, порезать кубиком или соломкой, как Вам больше нравится. Выложить в кипящий бульон или воду. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке или взять замороженную. Добавить к картофелю...

На обед захотелось лёгкого супчика. Правда, сегодня готовила и для себя, и для мужа, поэтому есть небольшие нарушения. Бульон на свиной косточке (совсем без жирка) сварила, мясо отделила. Бульон лёгкий - косточка небольшая, но вкус мясной. В бульон добавила одну картофелину (нарушение!), мясо, которое с косточки, замороженную свекольную ботву, лавровый лист, зелёный лук. 5 минут прокипятила, и готово. Вместо свекольной ботвы можно щавель или молодую крапиву, но я её не люблю...