🦑СЛИВОЧНЫЙ СУП С КАЛЬМАРОМ 🦑. 🍜 простой и легкий , ровно на 10-15 минут готовки и кето суп готов. 🛒🧾Ингредиенты: кальмары 300 гр ( у меня размороженные и чищенные), сливки 20-25% или кокосовые 150 мл, половина луковицы, 1-2 зубчика чеснока, масло гхи 30 гр, соль гималайская и перец свежемолотый по вкусу. 👩‍🍳Приготовление: Тушки кальмаров помыть и нарезать кольцами ( хвостики я отрезаю, проверяем на наличие посторонних частей). Лук порезать полукольцами или кубиками и пассировать на масле гхи до золотистого цвета, выдавить через чеснокодавку чеснок и смешать с луком в сковороде. Сразу же добавляем нарезанные кальмары и на большом огне обжариваем 1 минуту. Выливаем сливки, солим и перчим, доводим до кипения и тушим 2 минуты. Выключаем и сразу переливаем в холодную емкость. ❕Прекрасное соотношение белков и жиров, для любителей морепродуктов 🤤 Суп получается очень ароматным, а соотношение сливочного бульона и кальмаров шикарно 🤤.