Друзья, доброго дня! Как и обещала в предыдущем посте, сегодня готовлю для вас одно из великолепных первых блюд от бренда Yelli - СУП СИБИРСКИЙ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ПЕРЛОВКОЙ. На основе готовой сухой суповой смеси от этой фирмы. Перед тем, как готовить вкуснющий грибной супчик (только из натуральных продуктов!) можете прочесть мой любопытный (вводный в тему😉) пост про коллекцию супов от бренда Yelli. По инструкции на упаковке сказано, что количество сухой суповой смеси достаточно для 1,3 литра супа...

Рецепт №1. Щи из крапивы "Всякий день с овощами, да не всяк день со щами" 300 г говядины или свинины на кости, 600-700 г молодой крапивы (желательно побегов), 200 г щавеля, 25 г пшеничной муки, 1 морковь, 30 г зелени петрушки, 1 луковица, 3-4 средних клубня картофеля, 2 яйца, 8 0г сливочного или топленого масла, 0,5 стакана сметаны, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин душистого перца, 2-3 л мясного бульона или отвара от крапивы, сок лимона, соль по вкусу. Положить мясо в кастрюлю и начать варить. Пока...