Элитная салями на вашем столе своими руками
Восхитительный вариант шоколадной салями, приготовлен из фиников, кураги, тыквенных семечек, фисташек, фундука. Здоровый, настоящий и вкусный десерт. Готовится несколько минут без каких-либо затруднений! Самое главное – время выдержки колбасы в морозилке! Салями из сухофруктов должна полежать минимум полдня в морозилке, чтобы ее можно было легко нарезать! Ароматный вкус, мягкая консистенция, каждый кусочек с хрустинкой! Это настоящее удовольствие! 300 гр чернослива (я использовала финики) 80 гр миндальной или фундуковой муки (можно зерна миндаля или фундука измельчить в кофемолке) + 1 ч...
4001 читали · 2 года назад
Солю сало с мясом по очень вкусному рецепту!
Привет, я сегодня буду солить сало! Сало с прослойками мяса -1 кг. Кусок разрезаю на части, для удобства засолки Соли поваренной пищевой - 80 грамм, не больше, т.к здесь есть мясо и оно пересолится. Сахара -1 столовая ложка, для баланса вкуса, в куске есть мясо, так будет вкуснее Приправа для засолки сала - 1 чайная ложка Молотый лавровый лист - 1 щепотка Чёрный молотый перец - 1 щепотка Красный острый перец - 1 щепотка Всё перемешать Чеснок -3 больших зубчика Выдавливаю чеснок и обмазываю им сало...
348 читали · 5 лет назад
Солим сало сухим способом в домашних условиях — рецепт с чесноком и перцем
Первым делом берем куски сала и хорошо промываем(скоблим) шкуреу под проточной водой.Пока кусочки обсыхают готовим сухой засол.Сухой засол подразумевает наличие много соли,а именно:соль,перец черный-молотый,перец красный,сухая зелень по желанию,лавровый лист,чеснок. Далее берем миску и хорошо перемешиваем соль и специи добавляем нарезанный чеснок и помятый на кусочки лавровый лист,затем...