8 месяцев назад
Рецепт ароматного супа-пюре из мускатной тыквы с пармезаном
Это блюдо — воплощение осеннего уюта. И дело не только в ярком оранжевом цвете, но и в его невероятной вкусовой палитре. Рекомендуем попробовать! • Мускатная тыква – 200 г • Зеленые яблоки – 200 г • Бульон – 400 мл • Пармезан – 30 г • Сливочное масло – 30 г • Репчатый лук – 50 г • Розмарин и тимьян – по 1 веточке • Оливковое масло – 50 мл • Чеснок – 1 зубчик • Микрозелень – 1 пучок • Соль и перец – по вкусу 1. Яблоки крупно нарежьте, удалите сердцевину. Тыкву нарежьте на крупные дольки. 2. Выложите яблоки и тыкву на пергамент...
2266 читали · 2 года назад
Приготовил томатный суп с пастой и пармезаном
Первый раз томатный суп с пастой я попробовал в 1995-м году в Детройте. Дело было вечером поздней осенью. Прибыл я в этот суровый город за визой в Канаду. Визу делали два дня, так что пришлось где-то жить и питаться. Рядом с отелем был итальянский ресторан, где главным по всем вопросам сам себя назначил официант Луиджи, а точнее Лу. Когда я зашёл к нему во второй вечер, его на месте не было. В зале сидели три пенсионера, а Лу, как оказалось, работал на кухне. Повар заболел, его помощник не пришёл, а директор-владелец забухал...