Очень насыщенный сытный супчик, которого будет достаточно для полноценного обеда или ужина. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Поместите 2 столовые ложки оливкового масла в большую кастрюлю и нагрейте на среднем/сильном огне. 2. Когда оливковое масло станет ароматным, добавьте чеснок, морковь, сельдерей, лук и картофель. Обжарьте около 5 минут. Затем приправьте итальянскими травами, солью, перцем и перемешайте. Добавьте воду или бульон. 3. Погрузите сырую куриную грудку в бульон и добавьте пучок тимьяна...
Этот суп очень популярен в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. Я впервые с ним познакомилась в Израиле, где меня убеждали, что это старинное национальное блюдо, а затем записала рецепт в Милане, в Италии, где местные тоже твердили, что это их национальное достояние))). Но прикол заключается, знаете в чём? В том, что суп этот готовят на основе орзо (в Италии) или с птитимом (в Израиле), или с критараки (в Греции). А все эти "крупы" - это макаронная имитация ячменя или риса, выпускаемая исключительно фабричным способом и изобретённая ВСЕГО в 50-х годах ХХ века...