Ингредиенты: лосика, средних картошин, луковицы (2 больших, 1 маленькую), моркови (1 больш. 1 мал.), соль, приправы, зелень Способ приготовления: Мясо нарезать не крупными кусками, промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Разогреваю казан, добавляю масло, забрасываю мясо. Жарим, помешивая 3-5 мин. Сливаю выделившейся мутный сок. Мясо обратно в казан, добавив чуть растительного масла. Жарим ещё пару минут, заливаем кипятком, доводим до кипения, ставим огонь на минимум и на 1 час "забываем". Чистим маленькую луковицу и маленькую морковь...

По вкусу мясо лося напоминает мне говядину. По виду такое же упругое, плотное, сухое и волокнистое. Так что, если у вас нет такого мяса, замените телятиной и будет вам счастье, такой же вкус и аромат. Ингредиенты: Пошаговое приготовление наваристого, ароматного супчика из мяса лося: Наваристый суп из мяса лося готов...