Вера Железняк - о том как сварить суп из того, что выросло в огороде Мы уже признавались в любви к двум кулинарным жанрам — утилизотто и хряпе. Первый, напомним, представляет собой сборное нечто из того, что нашлось в холодильнике. Второй — то ли суп, то ли рагу, густое и сытное варево. Хряпа может быть продуманной и просчитанной, а может — спонтанной, возникшей из того, что есть в наличии, в таком случае она становится и утилизотто тоже. Наш рецептурный редактор и режиссер видеорецептов Вера Железняк — мастер спонтанных рецептов...

Солнышко, весна понемногу начала баловать нас полезными дарами. Конечно же это зелень. Зелёный лук, щавель, редис и ревень. Лучшее, что можно приготовить из них для всей семьи, - весенние супы. Зелёный суп - само воплощение весны. Щавелевый суп с крапивой, суп из ревеня -это яркий, сочный и ароматный вкус. Весной суп из ревеня, то что нужно именно сейчас. В апреле, мае свежий ревень в самом расцвете пользы. Рассказать, каков на вкус суп из ревеня, невозможно. Его нужно обязательно приготовить...