Говядину положите в кастрюлю, влейте 2 литра воды, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне в течение часа. Процедите бульон, срежьте мясо с костей, нарежьте на кусочки. Снова вылейте процеженный бульон в кастрюлю, добавьте мясо и доведите бульон до кипения. Пока варится бульон, займитесь овощами. Вымойте и очистите все, что требуется. Лук нашинкуйте четвертинками колец. Морковь, кабачок и сладкий перец нарежьте кубиками. Сельдерей — тонкими ломтиками. Пекинскую капусту — тонкими полосками или шашечками...

У нас в Сибири уже достаточно прохладно. И хочется после прогулки прийти домой и съесть что-нибудь горячее. На днях я приготовила для семьи новый суп из чечевицы. Он густой, сытный и очень согревающий. Добрый день, дорогие читатели! Рада вас приветствовать на своем канале "Пирогово". Здесь я делюсь простыми повседневными рецептами из доступных продуктов. Для приготовления супа нам понадобятся: Мясо индейки (любое на ваш вкус) - 500 г. Чечевица красная - 1/2 стакана Картофель - 1 большой или 2 маленьких Лук репчатый - 1 головка Морковь - 1 шт...