Суп с креветками и кальмарами. СОСТАВ: 100 г филе кальмаров 50 г риса 1 головка репчатого лука 1 морковь 200 г отварных креветок 20 г сливочного масла Коренья петрушки Свежая зелень Соль по вкусу ГОТОВКА: Филе кальмаров тщательно промыть под струёй холодной воды, отварить в кипящей воде в течении 5 минут, охладить и нарезать небольшими кубиками. Отварные креветки очистить и мелко нашинковать. Рис перебрать, промыть, и варить 5-10 минут в кипящей подсолёной воде и откинуть на дуршлаг. Овощи (морковь...

Когда надоели обычные супы и хочется чего-то совсем другого — попробуйте супчик с кальмаром. Он легкий и приятный на вкус, ничего лишнего. Ингредиенты Как приготовить суп с кальмаром и креветками Каких-то особых технологий приготовления супа с кальмаром и креветками не требуется. Но есть некоторые нюансы приготовления самого кальмара. Если вы покупаете очищенную тушку или даже филейную белую часть, то вообще никаких проблем. Но если у вас кальмар со шкуркой, как был у меня, то предварительно его нужно обдать кипятком и хорошо промыть...