Здравствуйте! У нас начинается сезон грибов. Наверное в каждом регионе этот сезон начинается по-разному. И грибы скорее всего растут у всех разные. Мы всегда собираем красноголовики, подберёзовики и белые грибы. Будет интересно узнать какие грибы растут у вас. Напишите если не сложно. Обычно мы грибочки замораживаем на зиму. Удалось нам набрать немного грибов и я не стала их замораживать, а решила приготовить суп. Мы очень любим блюда приготовленные именно из лесных грибов. Мы готовим супы, жарим...

Как только наступает грибная пора, во многих домах открываются "фабрики" по переработке и заготовке этого деликатеса. Хочется и суп приготовить, и пожарить с картошечкой, и заготовить на зиму. Многие готовят впрок икру из грибов. Рецептов таких заготовок — пруд пруди! Икру готовят из свежих, соленых, маринованных и даже сушеных грибов, на любой самый необычный вкус. В самую грибную пору я готовлю икру только из свежесобранных грибов. Самая вкусная икра (по мнению моих родных) получается из лисичек, опят, белых, подберезовиков и подосиновиков...