Друзья, всем привет! Спешу похвастаться: моя коллекция кулинарных книг пополнилась еще одним винтажным изданием. Книжку “Румынская кухня” 1989-го года выпуска я купила в Санкт-Петербурге. И, по приезду домой, сразу опробовала один из рецептов - суп с галушками. Казалось бы, суп и суп - ничего особенного. Не планировала даже писать об этом в блоге. Но, манные клецки получились такими нежными и вкусными, а супчик таким уютным и наваристым, что решила все-же поделиться с вами этим рассказом и...

Гороховое Супчище с Дымком и Хрустящим Поцелуем Гренок (или Как Обнять Душу Через Тарелку) Стояло то время года, когда небо напоминало потрепанную ватную куртку, а воздух звенел колючей прохладой, пробирающей до самых косточек. За окном кружил мелкий, назойливый дождик, превращая улицы в зеркальные потоки. Идеальный день, чтобы разогнать осеннюю хмарь не просто обогревателем, а чем-то более основательным, идущим изнутри. Чем-то вроде большого, доброго котла с гороховым супом, где каждый глоток – это объятие для желудка и привет из детства...