1.Готовим куриный фарш, пропуская филе через мясорубку. Также пропускаем через мясорубку очищенный репчатый лук.
2. Натираем на терке цедру лимона и/или лайма, добавляем в фарш.
3.Рубим меленько свежую петрушку, добавляем в фарш. Солим по вкусу. Можно немного поперчить. Все перемешиваем.
Из куриного фарша формируем фрикадельки.
4.Кипятим воду в кастрюльке. Как закипела водичка, опускаем фрикадельки, и варим на среднем огне...
Иногда рецепты рождаются случайно. Я собралась варить суп с фрикадельками, но обнаружила, что картофель у меня закончился. Поэтому на основе рецепта супа-лапши на курином бульоне у меня получился суп-лапша с фрикадельками. Ингредиенты: (из расчета на двухлитровую кастрюлю) Приготовление супа-лапши с фрикадельками Сделать тесто для домашней лапши из одного яйца. Сформовать из теста шарик и оставить на доске на 10-15 минут, накрыв полотенцем или миской. В кастрюлю влить растительное масло. Поставить на огонь...